ליצירת קשר או כל שאלה אנחנו כאן בשבילכם:
אי מייל: halom@gopicnic.co.il
הזמנות יתקבלו בימים א-ה מ- 9:00-21:00 ובימי ו' מ-9:00-14:30
הזמנות יתקבלו 24 שעות מראש לפחות!
משלוחים באזור המרכז
שושני קינמון עם פתיתי שוקולד
החומרים הדרושים:- תבנית מרובעת 24*30
- 4 כוסות קמח
- 1/3 כוס סוכר
- 1/2 כפית קינמון
- 1 שקית שמרים יבשים
- 3/4 כוס מים
- 1 ביצה
- 50 גר' מרגרינה ללא מלח המצרכים למלית:
- 50 גר' מרגרינה ללא מלח
- 6 כפות סוכר חום
- 1 כוס פתיתי שוקולד
- 3/4 כוס פקאנים קצוצים
- 3 כפות מים
- 1/4 כפית קינמון
אופן ההכנה:
מנפים קמח לקערה גדולה ומוסיפים סוכר וקינמון, מערבבים ויוצרים גומה במרכז. מוסיפים את השמרים במים פושרים (1/2 כוס) ויוצקים לגומה שבאמצע הקמח, מוסיפים 2/3 מהביצה ואת החמאה מומסת ומערבבים במזלג לתערובת פירורית ואז לשים לבצק אחיד - אם יש צורך מוסיפים 2-3 כפות מים , עד שמתקבל בצק נוקשה וגמיש. מרדדים את הבצק לעלה באורך של כ45 ס"מ ורוחב של כ30 ס"מ, מורחים את החמאה על כל השטח וזורים 3 כפות סוכר חום ומשאירים רצועה נקייה אחת לאורך הצלעות הארוכות.
מגלגלים את העלה לגלילה ארוכה והדוקה.
פורסים את הגלילה ל15 פרוסות ומסדרים אותם בתבנית ב-3 שורות, מכסים במגבת מטבח למשך כשעתיים.
טורפים את שארית הביצה עם כפית מים ומברישים את הפרוסות הגלילה בביצה. אופים בשליש התחתון של התנור בחום של 180 מעלות, למשך 25-30 דקות (כדי שישחים , אך לא יעשה קשה מידי)
מלית וזיגוג: לאחר מכן שמים בסיר קטן 5 כפות סוכר חום ו5 כפות מים ובוחשים מעל להבה קטנה עד שהסוכר נמס , מגביהים את הלהבה ומביאים לרתיחה במשך 2-3 דקות. מוציאים את העוגה מהתנור ומורחים ומורחים עליה מיד את סירופ הסוכר.
